La Historia de la Fitoterapia data desde el año 3.000 antes de C. Un
ejemplo es el Papiro Ebers (primer tratado de medicina Egipcio) que fue
escrito durante el año 1.500 antes de C. y resalta la preparación de
medicamentos a base de vegetales / plantas. Actualmente, existen
escritos que evidencian la utilidad y beneficios que proveen las plantas
medicinales.
Plantas medicinales que contienen sustancias químicas (principios activos) capaces de ejercer una acción farmacológica sobre el organismo vivo. Su utilidad principal radica en el alivio de enfermedades o en restablecer la salud perdida.